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请问这种螺能吃吗

发表时间：2024-08-30 18:12:55 来源：网友投稿

这是福寿螺福寿螺不能吃。福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主。人主要因生食或半生食中间宿主（如福寿螺）和转续宿主而感染引起广州管圆线虫病。

广州管圆线虫病是一种幼虫移行症，主要侵犯人体中枢神经系统，引起嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎。2006年6月，北京某酒楼在加工福寿螺时，未彻底加热导致螺肉中广州管圆线虫未被杀死，从而引起北京爆发广州管圆线虫病。

福寿螺又称大瓶螺、苹果螺。原产于南美洲亚马逊河流域，20世纪70年代被引入中国台湾，80年代作为一种食物被先后引入到日本、菲律宾、越南、泰国等亚洲国家。1981年被引入广东，1984年起广为养殖，并迅速扩散到广西、福建、海南、贵州、浙江、上海、江苏、湖南、湖北、江西等地。福寿螺具有适应能力强、繁殖能力强、食量大、生长迅速等特性。

福寿螺属于水生动物，食性广而杂，以植物为主，其中，水稻是其主要危害作物。福寿螺能取食茭白、莲藕、慈姑等15种常见的农作物，还喜食处于阴湿生境的茨实、菱角、荸荠和其他水生蔬菜，所以福寿螺对水生植物的危害较大。福寿螺是世界100种恶性外来入侵物种之一，也是列入首批入侵中国的16种“危害极大的外来物种之一”。

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