冷冻生蚝肉怎么做好吃
发表时间：2024-08-31 04:38:45
来源：网友投稿
冷冻生蚝做蒜蓉生蚝煲就很好吃，不但汤汁鲜美，搭配一些青菜也很有营养，想要学的朋友和我一起来学习吧：
美食名称：蒜蓉生蚝煲
主料：生蚝，500克
辅料：蒜10瓣、糖2克、生抽20克、老抽5克、蚝油10克、盐1.5克、小米辣2颗、料酒5克、金针菇80克、娃娃菜30克
做法步骤
1、我们先把冷冻生蚝肉洗净，用料酒拌一下。
2、把金针菇及娃娃菜洗干净，备用。
3、蒜剁成蓉，小米辣切圈，然后我们做蒜蓉酱：先做热油，把它浇在蒜蓉和小米辣上，再加入生抽和老抽，以及盐、糖、蚝油搅拌制成蒜蓉酱。
4、小锅里用金针菇娃娃菜铺底。再把蚝肉平铺在蔬菜上面。
5、再铺上蒜蓉酱，加半小碗清水用大火炖，想要吃嫩一点的，开锅以后再炖两分钟就可以，想吃老一点的，再多炖3分钟即可。
6、最后味美汤鲜的生蚝煲就完成了。
其实冻生蚝可以做的菜品还有很多，比如，用冻生蚝炒韭菜、蒜蓉粉条烤生蚝等，都很好吃，但是，冻生蚝不建议生吃，生吃的生蚝一定要活的新鲜的才行~
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