干煸鸭子怎么做好吃
发表时间：2024-08-31 05:29:51
来源：网友投稿
鸭肉适量
大葱1根
姜5片
蒜5瓣
八角3个
干辣椒适量
腐乳1块
香叶4片
生抽2勺
老抽1勺
耗油1勺
黄豆酱1勺
糖10克
青线椒3个
海南干煸鸭味道不一般的做法
鸭肉切块洗净后加料酒、十三香、姜片腌制三十分钟
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准备材料:蒜片、姜丝、大蒜、干辣椒段、八角、香叶、桂皮（家里没有所以没加加了味道更好）
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调酱汁:生抽两勺老抽一勺耗油一勺黄豆酱一勺糖一勺腐乳一小块搅拌均匀备用
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鸭肉冷水下锅焯水两分钟捞出
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热油后把刚刚准备的材料倒入炒出香味
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把鸭肉倒入翻炒均匀
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从锅的边缘倒入料酒再倒入刚刚调好的酱汁继续翻炒
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加入一小碗清水开中火盖祸盖焖20分钟
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水焖得差不多时放入青线椒
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成品展示非常入味~下饭必备~
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