湛江生蚝有什么功效
发表时间：2024-08-31 16:31:19
来源：网友投稿
湛江生蚝的功效：主要有平肝息风、重镇安神、软坚散结的作用。生蚝是牡蛎的一种，味咸，微寒，归肝、心、肾经，具有平肝息风、重镇安神、软坚散结的功效。
生蚝对改善肝阴亏虚引起的惊悸失眠、眩晕耳鸣、自汗盗汗、心神不安、胃痛吞酸、遗精、崩漏、带下等有一定的辅助治疗作用。生蚝味道鲜美，有很高的营养价值，生蚝富含优质蛋白、牛磺酸、钙、锌、铁、多种维生素等营养物质，且脂肪含量低，容易消化，适量吃可以补充多种营养。
不过需要注意的是，生蚝性寒，脾胃虚寒的人应谨慎食用，另外应避免食用未烹熟的生蚝，防止寄生虫感染。
生蚝的正确吃法！
1、外壳冲洗干净后下开水锅煮3分钟左右，煮熟的生蚝捞起来放凉后，把生蚝的肉挖出来，冲洗干净，晾干水分备用。
2、把生姜切丝、葱切段，辣椒切碎，如果不吃辣椒可以不放。
3、锅里放花生油把葱白，生姜丝，辣椒放下去炒香，把晾干水分的生蚝肉倒进去爆炒。
4、放蚝油、生抽、一点点的盐，快速翻炒，翻炒均匀后迅速倒入葱段，关火，翻炒均匀就可以出锅了。味道口感特别的好吃，无论老人和孩子是用的话，对身体健康都是特别有好处的。
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