九款超级下饭菜简单又好吃

发表时间：2024-09-13 20:51:19 来源：网友投稿

九款超级下饭菜简单又好吃

一、可乐鸡翅

制作方法：鸡翅加1勺料酒、姜片腌制10分钟，下锅煎制金黄，下姜蒜、加半瓶可乐、加两勺生抽、加半勺蚝油、加半勺老抽、加年糕煮熟出锅即可。

二、香前豆腐

制作方法：准备食材、淀粉、鸡蛋、豆腐、小葱，豆腐切厚片先裹上一层淀粉再裹上一层蛋液，油热放入豆腐煎至两面金黄再倒入料汁，晃匀即可，出锅撒上少许葱花。

三、糖酷樱桃肉

制作方法：鸡胸肉切块、1勺料酒、1个鸡蛋、加半勺盐、3勺淀粉、搅拌均匀。鸡胸肉团成球下锅炸，小火炸至金黄捞出，2勺番茄酱、半勺白醋、1勺糖、1勺食用油、适量盐，倒入锅中小火煮至冒泡，倒入肉球，加入黄瓜丁翻炒均匀即可。

四、可乐虾仁

制作方法：虾去壳开背去虾线，一勺料酒、少许盐腌制10分钟，放水煮虾，水沸虾煮熟捞出，倒入酱汁煮熟浓稠冒泡，倒入虾仁煮开即可。

五、土豆炖牛腩

制作方法：牛脯洗净切块冷水下锅放姜片、葱、料酒，焯水捞出，锅里热油放葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角，加冰糖炒化，放牛腩，炒出糖色，加一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、翻炒均匀，加热水没过，牛腩放一半，番茄块加一小勺盐，转入高压锅炖30分钟以上，加剩下的一半番茄和土豆块煮熟收汁即可。

六、干锅肥肠

制作方法：肥肠洗净加姜片、料酒冷水下锅焯水捞出，油热下肥肠天火煽出油脂和水分，下辣椒油1勺、干辣椒、青红花椒、蒜末、姜丝炒香，下1勺豆瓣酱、适量白糖、鸡精、胡椒粉翻炒入味，下料酒、大葱段、青红辣椒大，火爆炒片刻即可。

七、椒盐里脊肉

制作方法：里脊肉切片，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺烧烤料，一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。油热下锅煎煎至两面金黄酥脆，出锅即可。

八、照烧肥牛饭

制作方法：准备食材肥牛，洋葱和米饭，肥牛焯水，锅中热油炒至洋葱变软。两勺生抽一勺老抽，一勺料酒，半勺盐，半勺糖，一勺淀粉，一勺蚝油半碗清水调料汁，将料汁倒入肥牛翻炒两分钟即可。

九、土豆炖鸡爪

制作方法：土豆切成块，准备好葱姜蒜，鸡爪剪去指甲对半剁成两段，鸡翅两面划刀，将鸡翅鸡爪冷水下锅放入料酒，葱姜焯水捞出，倒入葱姜蒜豆瓣酱炒出红油，锅内倒入焯水的鸡爪、鸡翅加入两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、香叶、桂皮、八角，加入没过鸡爪的清水煮15分钟，倒入土豆年糕继续焖煮15分钟收汁即可。

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