怎么蒸螃蟹步骤
发表时间:2024-09-16 19:34:42
来源:网友投稿
食材准备:螃蟹若干、食盐适量、清水适量。
注:
螃蟹不能吃的4个部位
1、蟹胃:躲在蟹黄里的“三角包”蟹胃在哪?打开蟹壳,看到壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏不建议食用。
2、蟹腮:两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统,也不宜食用。
3、蟹心:黑膜下的“六角板”中医常说螃蟹极寒,而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形,它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹肠:蟹胃通到蟹脐的一条黑线蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
步骤——
1、买回来的螃蟹,去掉绑腿的皮筋,清洗一下;
2、上蒸锅,隔水蒸。肚皮朝上;
3、撒上盐,这样蒸的,能够入盐味;
4、烧开锅之后,再蒸5分钟即可;
5、成品。
参考资料:人民网-人民网健康卫生频道-螃蟹有四个地方不能吃
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