南方同学被东北食堂惊到，东北都有哪些特色美食

发表时间：2024-09-18 13:41:06 来源：网友投稿

我国幅员辽阔，每个地域的饮食和风俗都各具特色，特别南方和北方的饮食差异可以说是天壤地别，当问及南方朋友对东北的印象是什么时，相信他们会说热情好客，然后就是东北的美食，那么你都知道东北有哪些特色美食吗？

1、酱骨架。这道美食也是我第一个能想到东北的传统美食，主料有酱排骨、酱棒骨和酱脊骨，但是不管是哪种主料，其味道酱香四溢、肉质鲜嫩，下饭下酒都可以。

2、猪肉炖粉条。这大概是全国人民都知道的一道东北名菜了，这道菜极具东北特色，而且在全国各地都非常受欢迎，老人小孩都喜欢吃。

3、地三鲜。东北传统菜肴之一，食材有茄子、土豆和青椒，新鲜天然、可口有营养，食材虽然普通，但是味道却让人流连忘返。

4、锅包肉。这是一道哈尔滨特色美食，做法是使用里脊肉和鸡蛋等食材通过腌制、裹浆、下锅炸至金黄后捞起，在下锅拌炒勾芡制成，其口感外焦里嫩，香酥爽口，如今锅包肉也已经深得各地吃货的喜爱。

5、小鸡炖蘑菇。这道菜估计也是早已深入人心的一道美食，使用棒蘑与鸡肉搭配一起炖，其香气浓郁，口感软嫩，这道菜中还可以加粉皮，其口感更是美味无比。

6、铁锅炖大鹅。这道菜其实在全国各地都能见到，只是要吃正宗的还得是东北的，其肉质鲜美，汤色浓郁，一口下去回味悠长。

除了以上全国闻名的菜肴，东北还有很多特色的小吃，如我们都耳熟能详的粘豆包，外地朋友只有眼馋却吃不到的冻梨，冻柿子以及极具东北特色的酸菜火锅，还有黑龙江非常有名的香炸鹌鹑，其色泽金黄，口感是外酥里嫩，鲜嫩诱人。

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