粳米是什么米是我们平时煮饭的米吗
发表时间：2024-09-19 10:00:44
来源：网友投稿
不是我们平时做饭的米。
1、粳米是一种种植范围比较广的米，从苏南、苏北到东北，都可以看见粳米的“身影”。
2、粳米是大米的一个品种，很糯米、籼米相比，粳米更为普遍一点。
3、粳米是一种需要经过复杂加工程序才有最终成品的米，把粳型非糯型的稻谷，经过碾压、去杂质、去壳、整理等工序，才能装袋进入千家万户。
4、粳米是一种煮熟后吃起来既韧又硬的米，生米的米粒多呈椭圆形，略微粗短，颜色酷似蜡白，一般有早粳米和晚粳米两种，早粳米的成色和口感要逊色于晚粳米。
5、粳米是一种具有养生作用的米，粳米煮汁煮粥有益肠胃，清热解毒，祛除烦躁，益气补中的作用。
拓展资料：
1、粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点。
2、从营养价值来说粳米的营养价值要比大米高。
3、从产量来说普通大米（一般是指袁隆平的杂交水稻所产）的产量要远远高于粳米的产量，所以从种植面积上来说普通大米要广泛得多。
4、从价格来说粳米的价格较普通大米要贵一点。
5、从口感来说粳米要更有韧性，更有嚼头。
参考资料：
粳米（粳米）_百度百科
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