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米酒可以作什么菜那做法是

发表时间：2024-10-02 16:13:04 来源：网友投稿

米酒烧鸭

材料： - 鸭肉500克 - 米酒100毫升 - 姜、蒜、葱适量 - 青红椒各1个 - 生抽、老抽适量 - 盐、糖少许

做法： 1. 鸭肉切块，焯水去血沫。 2. 锅中放油，爆香姜蒜葱，加入鸭肉翻炒至表面微黄。 3. 倒入米酒、生抽、老抽，加水没过鸭肉。 4. 加入青红椒，小火慢炖至鸭肉熟透。 5. 调味加盐、糖，大火收汁即可。

小贴士： - 米酒去腥增香，让鸭肉更加鲜美。 - 炖制过程中保持小火，使鸭肉更加入味。

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