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有谁知道竽儿烧鸡怎么做

发表时间：2024-10-02 16:14:31 来源：网友投稿

竽儿烧鸡

材料： - 竽儿（竹笋）500克 - 鸡腿2只 - 生姜适量 - 葱适量 - 酱油适量 - 料酒适量 - 糖适量 - 八角2颗 - 清水适量

步骤： 1. 鸡腿洗净，焯水去血沫，捞出备用。 2. 竽儿切段，焯水后捞出备用。 3. 锅中放油，下姜片、葱段爆香。 4. 放入鸡块翻炒至表面微黄。 5. 加入酱油、料酒、糖和八角，翻炒均匀。 6. 倒入清水，水量没过鸡肉。 7. 放入竽儿段，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。 8. 待鸡肉熟透，竽儿软烂，汤汁浓稠即可出锅。

这样一道鲜美的竽儿烧鸡就做好了，鸡肉鲜嫩，竽儿脆嫩，非常适合家庭聚餐。

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