米线用的面是不是用普通面粉做的
发表时间:2024-10-02 16:16:05
来源:网友投稿
米线用的面并非普通面粉。米线的主要原料是优质大米,通过浸泡、磨浆、蒸熟、挤压、晾干等工艺制成。这种面是米粉,具有独特的弹性和爽滑口感。普通面粉主要成分是小麦淀粉,与米粉在原料和制作工艺上都有所不同,所以米线不会使用普通面粉制作。
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