马踏湖莲藕的正宗做法
发表时间：2024-10-02 16:28:20
来源：网友投稿
马踏湖莲藕正宗做法
选材：选用新鲜马踏湖莲藕，藕身粗壮，藕节短，色泽白嫩。
清洗：将莲藕去皮，用流动水冲洗干净，切片备用。
焯水：将切好的莲藕片焯水去涩，捞出沥干。
凉拌：将藕片放入碗中，加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精等调料，拌匀。
炒制：热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入藕片快速翻炒。
出锅：藕片炒至断生，加入少许水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。
简单几步即可品尝到鲜美的马踏湖莲藕佳肴。
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