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天津猫不闻饺子的来历

发表时间:2024-10-02 16:55:18 来源:网友投稿

天津猫不闻饺子,又名猫耳朵饺子,是一种流行于天津的传统小吃。相传这种饺子起源于清朝末年,由一位名叫猫不闻的厨师所创。猫不闻原是天津一家饭馆的厨师,他擅长创新菜品,在一次偶然的机会中,他突发奇想,将面团切成耳朵形状,包入馅料,烹饪而成。因其形状独特,如同猫耳朵,故得名“猫耳朵饺子”。后来这种饺子因其美味和独特的造型,在天津地区广受欢迎,逐渐演变为天津猫不闻饺子。如今猫不闻饺子已成为天津特色美食之一,深受人们喜爱。

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