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电饼铛烤板栗为什么很难剥

发表时间：2024-10-02 16:56:56 来源：网友投稿

电饼铛烤板栗剥皮困难的原因主要在于板栗在高温下加热时，其外壳和果肉之间的水分蒸发速度不同。电饼铛的加热方式使得板栗表面迅速干燥，而内部水分蒸发较慢，导致外壳变得坚硬而果肉相对柔软。这种内外干燥程度的不一致，使得外壳难以与果肉分离。高温还可能导致外壳表面形成一层焦炭，进一步增加剥皮的难度。所以烤板栗时，要注意控制火候和时间，以减少水分蒸发不均，从而降低剥皮难度。

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