湄公烤鱼商业版配方
发表时间：2024-10-02 16:59:00
来源：网友投稿
湄公烤鱼商业版配方：
鱼类处理：湄公鱼去鳞、去内脏，洗净后切块，用料酒、姜片腌制10分钟。
腌料：生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、葱姜蒜蓉混合成腌料。
烤制：将腌制好的鱼块裹上腌料，放入预热至180°C的烤箱中，烤制15分钟。
烧烤汁：生抽、老抽、蜂蜜、辣椒酱、芝麻油、葱姜蒜蓉、香菜末混合成烧烤汁。
佐料：烤鱼上桌时，搭配香菜、葱丝、辣椒片，蘸烧烤汁食用。
注意事项： - 鱼块腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。 - 烤制过程中，可适时翻面，确保烤制均匀。 - 烧烤汁可根据个人口味调整。
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