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烧海三鲜的家常做法

发表时间:2024-10-02 17:00:14 来源:网友投稿

| 烧海三鲜家常做法 | | --- | | 材料: | | - 新鲜海螺、海蛎、虾仁各100克 | | - 胡萝卜、青椒各50克 | | - 葱、姜、蒜适量 | | - 酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉适量 | | 做法: | | 1. 海螺、海蛎、虾仁分别洗净,虾仁挑去肠线,胡萝卜、青椒切丝,葱、姜、蒜切末。 | | 2. 锅中加水烧开,分别焯水海螺、海蛎和虾仁,捞出备用。 | | 3. 锅中加油,下葱姜蒜末爆香,加入胡萝卜、青椒翻炒。 | | 4. 放入焯好水的海螺、海蛎、虾仁,加入酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。 | | 5. 淋入水淀粉勾芡,炒匀出锅即可。 | | 小贴士: | | - 海螺、海蛎焯水时间不宜过长,以免口感变老。 | | - 虾仁不宜炒太久,以免肉质变硬。 |

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