牛蛙鸡肉火锅正宗做法
发表时间：2024-10-02 18:24:06
来源：网友投稿
牛蛙鸡肉火锅正宗做法
🌟 准备食材： - 牛蛙 1只，鸡肉 200克 - 大白菜、菠菜、金针菇、豆腐等蔬菜适量 - 葱、姜、蒜、辣椒等调味料适量
🌟 火锅底料： - 高汤或清水 1000毫升 - 鸡精、盐、胡椒粉、花椒、八角等调味品适量
🌟 做法： 1. 牛蛙宰杀后去皮切块，鸡肉切片，蔬菜洗净备用。 2. 锅中加水煮沸，分别将牛蛙和鸡肉焯水去血沫。 3. 另起锅，加入高汤或清水，放入葱、姜、蒜、辣椒和调味品煮开。 4. 水开后，先放入牛蛙和鸡肉煮至熟透。 5. 最后加入蔬菜煮熟，即可开吃。
🌟 小贴士： - 焯水时注意不要煮得太久，以免肉质变老。 - 火锅底料可根据个人口味调整。
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