打鸡煲的正宗做法
发表时间：2024-10-02 18:24:55
来源：网友投稿
打鸡煲正宗做法
选材：选用土鸡，肉质鲜美。
准备：鸡宰杀去毛，内脏洗净，切块；姜切片，蒜拍碎。
炒制：锅中放油，油热后下鸡块翻炒至变色，加入姜片、蒜爆香。
调味：加入酱油、料酒、胡椒粉、盐等调味料。
炖煮：加入适量水，大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉熟透。
收汁：最后加入葱花、香菜提香，收汁出锅即可。
注意火候和调味，让鸡肉鲜嫩入味。
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