如何做烤鸽子
发表时间：2024-10-02 18:25:15
来源：网友投稿
| 烤鸽子做法 |
材料： - 鸽子 1 只 - 生姜 3 片 - 大蒜 3 瓣 - 料酒 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 食用油 适量
步骤： 1. 鸽子洗净，内外用盐擦匀，腌制10分钟。 2. 锅中放油，油热后放入生姜、大蒜爆香。 3. 将腌制好的鸽子放入锅中，煎至两面金黄。 4. 加入料酒、酱油，翻炒均匀。 5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。 6. 最后撒上黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
小贴士： - 腌制鸽子时，内外都要擦盐，使鸽子入味。 - 煎鸽子时火不宜太大，以免烧焦。 - 炖煮时水量不宜太多，以免鸽子过于水嫩。
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