辣炒野鸡怎么做
发表时间：2024-10-02 18:25:34
来源：网友投稿
辣炒野鸡
材料： - 野鸡肉 500克 - 干辣椒 20克 - 蒜末 1汤匙 - 生姜末 1汤匙 - 葱花 1汤匙 - 酱油 1汤匙 - 料酒 1汤匙 - 白糖 1茶匙 - 食用油 适量
步骤： 1. 野鸡肉洗净切块，用料酒、酱油腌制10分钟。 2. 热锅倒油，油热后放入干辣椒、蒜末、生姜末炒香。 3. 放入腌制好的野鸡块，快速翻炒至表面变色。 4. 加入酱油、白糖，继续翻炒至野鸡熟透。 5. 出锅前撒上葱花增香。
小贴士： - 野鸡肉较嫩，翻炒时火候不宜过大，以免肉质变老。 - 干辣椒可根据个人口味增减。
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