红烧马鞍条的做法
发表时间：2024-10-02 18:25:47
来源：网友投稿
红烧马鞍条
材料： - 马鞍条（猪肉）500克 - 生姜适量 - 葱适量 - 酱油适量 - 料酒适量 - 白糖适量 - 八角适量 - 食用油适量
步骤： 1. 马鞍条切成块，用清水浸泡去除血水，捞出洗净。 2. 锅中加水，放入马鞍条焯水，去除杂质，捞出备用。 3. 锅中放油，爆香生姜、葱段和八角。 4. 加入马鞍条，翻炒至上色。 5. 倒入酱油和料酒，加入白糖调味。 6. 加盖，小火慢炖至肉质酥烂，收汁即可。
小贴士： - 焯水可以去除肉中的血腥味。 - 炖制时火不宜太大，以免肉质变硬。
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