羔羊龙骨做法
发表时间：2024-10-02 18:26:20
来源：网友投稿
羔羊龙骨做法
材料： - 羔羊龙骨500克 - 姜几片 - 大蒜几瓣 - 香葱2根 - 料酒适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 老抽少许（上色用） - 食用油适量
步骤： 1. 羔羊龙骨洗净，焯水去除血沫，捞出备用。 2. 锅中加水，放入姜片、大蒜、香葱、料酒，放入焯好水的龙骨。 3. 大火烧开后，撇去浮沫，加入生抽、老抽调色。 4. 转小火炖煮1小时，直至龙骨熟透。 5. 最后根据口味加盐调味即可。
小贴士： - 焯水时可以加入料酒去腥。 - 炖煮过程中要小火慢炖，保持龙骨的鲜嫩。
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