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珍鲹鱼肉质如何

发表时间：2024-10-02 18:26:32 来源：网友投稿

珍鲹鱼肉质细嫩，口感鲜美。它的肌肉纤维较为紧密，不易散裂，烹饪后肉质弹性好，不易碎。鱼肉色泽洁白，脂肪含量适中，吃起来既有嚼劲又不油腻。它的刺较少适合老人和小孩食用。在烹饪时珍鲹鱼适合清蒸或红烧，能够保持其原有的鲜美和营养价值。

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