闷墩肉的做法
发表时间：2024-10-02 18:38:21
来源：网友投稿
| 闷墩肉做法 |
| 材料准备 | | :---- | | 猪肉500克 | | 生姜适量 | | 蒜瓣适量 | | 青椒1个 | | 酱油、料酒、糖、盐适量 | | 水淀粉适量 |
| 制作步骤 | | :---- | | 1. 将猪肉切成块，用酱油、料酒、糖、盐腌制10分钟。 | | 2. 锅中放油，油热后放入腌制好的肉块，翻炒至表面微黄。 | | 3. 加入生姜片、蒜瓣和青椒块，继续翻炒出香味。 | | 4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。 | | 5. 待肉炖至熟软，用水淀粉勾芡收汁，即可出锅。 |
| 小贴士 | | :---- | | 肉块要切得均匀，以便炖煮时间一致。 | | 炖煮时火不宜太大，以免肉块炖不熟。 |
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