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罐焖牛肉的做法

发表时间：2024-10-02 18:38:28 来源：网友投稿

罐焖牛肉

材料： - 牛腿肉 500克 - 洋葱 1个 - 蒜瓣 3瓣 - 胡萝卜 1根 - 西红柿 2个 - 酱油 2大勺 - 糖 1小勺 - 老抽 1小勺 - 白酒 1大勺 - 盐 适量 - 水适量

步骤：

牛肉切块用开水焯水去血沫，捞出洗净。

洋葱切丝蒜瓣切片，胡萝卜切块，西红柿切块。

热锅凉油爆香洋葱和蒜片，加入牛肉翻炒至变色。

倒入胡萝卜、西红柿，加入酱油、糖、老抽、白酒和适量水。

盖上锅盖中小火炖煮1小时左右，根据牛肉的软硬程度调整时间。

最后加入盐调味即可。

小贴士： - 牛肉要选择肉质较嫩的部位，如牛腿肉。 - 炖煮时火不宜太大，以免肉块过烂。

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