排骨炖米饭的方法
发表时间：2024-10-02 18:43:23
来源：网友投稿
排骨炖米饭
准备材料：排骨、大米、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖。
炖排骨：锅中水煮沸，加入排骨、姜片、料酒，焯水去血沫，捞出洗净。
炒米：锅中放少量油，加入大米炒至微黄，盛出备用。
炖煮：锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽，大火烧开后转小火炖至排骨熟软。
加入米饭：将炒好的大米加入锅中，继续炖煮，直至米饭吸足汤汁。
调味：根据口味加入适量盐和糖调味，继续炖煮几分钟。
出锅：米饭和排骨炖至软糯，即可出锅。
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