秘制烤牛蹄怎么做
发表时间：2024-10-02 18:53:31
来源：网友投稿
秘制烤牛蹄
材料： - 牛蹄2只 - 生姜适量 - 大蒜适量 - 老抽、生抽、料酒、蜂蜜、盐、糖、五香粉、孜然粉各适量
步骤：
牛蹄清洗干净，切块，用开水焯水去腥。
生姜、大蒜切片备用。
锅中放油将姜片、蒜片爆香，加入牛蹄块翻炒至表面微焦。
加入老抽、生抽、料酒、蜂蜜、盐、糖、五香粉、孜然粉调味，翻炒均匀。
加水没过牛蹄，大火烧开后转小火慢炖至牛蹄熟烂。
收汁撒上葱花、香菜提香，即可出锅。
小贴士： - 烹饪过程中注意火候，避免烧焦。 - 可根据个人口味调整调料的用量。
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