面点王炸酱面怎么做
发表时间：2024-10-02 18:54:15
来源：网友投稿
面点王炸酱面
食材： - 面条 200克 - 炸酱 适量 - 豆芽 50克 - 青菜 50克 - 红椒 1个 - 酱油 1勺 - 醋 1勺 - 蒜末 适量 - 香菜 适量
做法：
炸酱：锅中放少量油，炒香蒜末，加入肉末炒至变色，加入甜面酱、黄豆酱，小火炒出红油，加少量水，小火炖煮5分钟。
煮面：锅中水沸，下面条，煮至8成熟捞出，用冷水冲凉。
拌菜：红椒切丝，豆芽和青菜焯水后沥干，与面条混合。
调味：面条中加入炸酱、酱油、醋，拌匀。
装盘：撒上香菜，即可享用。
小贴士：炸酱时火不宜太大，以免糊锅。面条煮好后要立即冲凉，保持劲道。
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