腊肉排骨怎么做好吃
发表时间:2024-10-02 18:56:03
来源:网友投稿
腊肉排骨做法
准备材料:排骨500克,腊肉100克,生姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、清水适量。
腌制排骨:将排骨洗净,加入少量盐、生抽、老抽、料酒、糖腌制30分钟。
切腊肉:将腊肉切成薄片。
炒香调料:锅中放油,放入生姜、蒜炒香。
炒腊肉:加入腊肉片翻炒至出油。
加入排骨:将腌制好的排骨放入锅中,翻炒均匀。
加水炖煮:加入清水没过排骨,大火烧开后转小火炖煮40分钟。
调味出锅:待排骨熟透,根据口味调整盐分,翻炒均匀后出锅即可。
这样一道美味的腊肉排骨就完成了,肉质鲜嫩,香气扑鼻。
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