苗小坛番茄酸汤鱼做法
发表时间：2024-10-02 18:57:03
来源：网友投稿
苗小坛番茄酸汤鱼做法
材料： - 番茄 2个 - 鱼肉 300克 - 姜片 适量 - 蒜末 适量 - 青椒 1个 - 盐 适量 - 酱油 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 水适量
步骤： 1. 鱼肉切片，用少许盐、酱油、白胡椒粉腌制10分钟。 2. 番茄切块，青椒切丝。 3. 热锅凉油，爆香姜片和蒜末。 4. 加入番茄块，翻炒至出汁。 5. 倒入适量清水，大火烧开后加入鱼片。 6. 待鱼片煮至变色，加入青椒丝、盐、鸡精调味。 7. 撒上葱花，出锅即可。
小贴士： - 番茄选用成熟的，酸味更佳。 - 鱼片不宜煮太久，以免变老。
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