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绵虒豆腐的来源和历史

发表时间：2024-10-02 18:59:00 来源：网友投稿

绵虒豆腐源于中国四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县的绵虒镇，历史悠久，可追溯至清朝。绵虒豆腐选用当地优质黄豆，经过精心研磨、煮沸、点浆等传统工艺制作而成。其历史悠久据传已有百年以上。绵虒豆腐色泽洁白，质地细腻，口感滑嫩，深受当地民众喜爱。豆腐中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，营养丰富，是当地的传统美食之一。绵虒镇因豆腐制作工艺独特，被誉为“中国豆腐之乡”。

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