闽南海鲜做法
发表时间：2024-10-02 19:06:49
来源：网友投稿
闽南海鲜做法
白灼虾：虾洗净，放入沸水中焯水至变色，捞出沥干。蘸酱油、姜丝、蒜末、香菜即可。
香煎鱼：鱼洗净切块，用料酒、姜丝腌制10分钟。热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄，加入葱段、姜片，淋上酱油，小火焖煮5分钟。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝洗净，粉丝泡软。将蒜蓉、辣椒、葱花撒在扇贝上，蒸5分钟，淋上热油即可。
沙茶虾煲：虾洗净，热锅凉油，爆香蒜末、姜末，加入沙茶酱、料酒、生抽，放入虾翻炒至变色，加水焖煮片刻。
鲍鱼炖翅：鲍鱼洗净切片，鸡翅焯水去腥。锅中加水放入鲍鱼、鸡翅，加姜片、料酒，小火炖煮1小时，调味出锅。
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