东北木火铁锅炖鱼的料咋炒
发表时间：2024-10-02 19:40:02
来源：网友投稿
东北木火铁锅炖鱼料炒法
热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量食用油，待油热。
下料翻炒：放入葱姜蒜，炒香至金黄色。
加入主料：加入切成块状的鱼和土豆、豆腐等主料，快速翻炒。
调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料，继续翻炒均匀。
加水炖煮：倒入适量温水，大火烧开后转小火炖煮。
出锅前：根据个人口味，可加入香菜、葱丝等点缀。
烹饪过程中注意火候，保持食材的原味。
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