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腌牛脾用什么

发表时间:2024-10-02 21:08:45 来源:网友投稿

腌牛脾主要用盐、糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉、八角、桂皮、丁香、香叶等调料。先将牛脾清洗干净,焯水去除血沫。然后放入调料和适量白酒、酱油,腌制2-3小时。腌制过程中可适当翻动牛脾,使调料均匀。最后将腌制好的牛脾放入蒸锅中蒸煮1小时,取出晾凉切片即可。这样腌制的牛脾口感鲜美,风味独特。

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