商用脆皮蛋糕做法
发表时间：2024-10-02 21:24:21
来源：网友投稿
商用脆皮蛋糕做法如下：
准备低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、泡打粉、香草精等材料。
将黄油室温软化，加入糖粉打至发白，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
添加香草精筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。
预热烤箱至180°C，将面糊倒入模具，烤箱中层烘烤20-25分钟。
制作脆皮用锅融化巧克力酱，涂在蛋糕表面，放入烤箱烤2-3分钟至巧克力凝固。
取出蛋糕待凉后脱模，切成块即可。
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