阿胖山卤鸭教学
发表时间：2024-10-02 21:27:03
来源：网友投稿
阿胖山卤鸭教学如下：
准备材料：鸭肉、姜、大葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等。
鸭肉清洗干净，切块；姜切片，大葱切段。
锅中加水烧开，放入鸭肉焯水，撇去浮沫后捞出。
锅中放油下姜、大葱爆香，加入鸭肉翻炒。
放入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加水没过鸭肉。
大火煮开后转小火炖煮1小时，期间翻动几次。
待鸭肉熟透汤汁浓稠即可出锅。
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