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鱼头饭最正宗的做法

发表时间：2024-10-02 21:27:53 来源：网友投稿

鱼头饭正宗做法如下：先将鱼头洗净，用盐、生抽、料酒腌制15分钟。锅中放油将腌制好的鱼头煎至两面金黄。另起锅加入姜丝、蒜末、豆瓣酱炒香，再加入适量水和腌鱼头的调料，煮沸后放入煎好的鱼头，中火炖煮15分钟。最后加入青菜、豆腐等食材，煮至熟软即可。这道鱼头饭色泽金黄，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。

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