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陕西大片肉的做法

发表时间:2024-10-02 21:45:15 来源:网友投稿

陕西大片肉又称秦镇肉夹馍。先将猪肉切块,用料酒、生抽、老抽腌制入味。锅中加水放入猪肉和姜片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖至肉质酥软。将馍切半夹入炖好的猪肉,即可食用。注意火候使肉软而不烂。

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