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酿酒技术专业开设课程有哪些

发表时间：2024-10-02 21:59:12 来源：网友投稿

酿酒技术专业课程包括：微生物学、生物化学、发酵工艺学、酿造设备与原理、酒类品评、葡萄酒酿造、啤酒酿造、白酒酿造、黄酒酿造等。这些课程旨在培养学生掌握酿酒基本理论、技能，熟悉各类酒的生产工艺。学生还将学习原料选择、发酵条件控制、酒质分析等知识，为将来从事酿酒行业打下坚实基础。

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