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西餐工艺专业开设课程有哪些

发表时间:2024-10-02 22:06:45 来源:网友投稿

西餐工艺专业主要课程包括:西餐营养与卫生、西餐原料学、西餐刀工、西餐摆盘、西式烹调技术、西式面点工艺、西餐宴会设计、西餐酒水知识等。这些课程旨在培养学生掌握西餐制作的基本技能和理论知识,提升其综合素养。

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