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烹饪工艺与营养专业开设课程有哪些

发表时间：2024-10-02 22:06:58 来源：网友投稿

烹饪工艺与营养专业课程包括：烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪营养学、食品卫生学、中式烹饪技术、西式烹饪技术、餐饮管理等。这些课程旨在培养学生掌握烹饪技术、营养知识及餐饮管理技能，为将来从事餐饮行业打下坚实基础。

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