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酿酒技术专业要学哪些东西

发表时间：2024-10-02 22:12:31 来源：网友投稿

酿酒技术专业主要学习酿酒工艺、微生物学、生物化学等知识。课程包括原料选择、发酵原理、蒸馏技术、酒品品评等。学生需掌握酿酒设备操作、酒类质量控制、酒厂管理等方面技能。还需学习食品安全、环境保护等相关知识。

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