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食用菌生产与加工专业开设什么课程

发表时间：2024-10-02 22:14:04 来源：网友投稿

食用菌生产与加工专业课程主要包括：食用菌栽培技术、菌种分离与培养、菇房设计与建造、病虫害防治、食用菌加工与保鲜等。学生还将学习生物化学、遗传学、微生物学等基础理论课程，以及市场分析、企业管理等实践技能课程。这些课程旨在培养学生掌握食用菌从种植到加工的全面技能。

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