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酿酒工程专业开设什么课程

发表时间:2024-10-02 22:15:12 来源:网友投稿

酿酒工程专业主要课程包括:酿酒工艺学、发酵工程、食品微生物学、酿造设备与工艺设计、酒类分析检验、葡萄酒酿造、白酒酿造、啤酒酿造等。这些课程旨在培养学生掌握酿酒技术、发酵原理、酒类品质评价等核心知识,为从事酿酒行业打下坚实基础。

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