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食用菌科学与工程专业要学哪些东西

发表时间：2024-10-02 22:15:24 来源：网友投稿

食用菌科学与工程专业主要学习菌种选育、栽培技术、病虫害防治等。课程包括微生物学、遗传学、发酵工程、菌种保藏等基础课程，以及食用菌生理生化、栽培学、加工与储藏等专业课。还会涉及市场分析、质量管理等实际应用知识。学生需掌握食用菌生产、加工、管理等方面的技能，为从事食用菌产业工作打下坚实基础。

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