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什么是臭冬瓜

发表时间：2024-10-02 22:22:17 来源：网友投稿

臭冬瓜是一种传统的中国食品，主要由冬瓜和辣椒、盐等调料制成。制作过程中将冬瓜切片，与辣椒、盐混合腌制，经过一段时间发酵，使其产生独特的酸臭味。这种食品味道独特，口感丰富，具有一定的药用价值，可开胃、助消化。臭冬瓜在湖南、江西等地较为流行，是当地的一种特色小吃。

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