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剁椒没熟有毒吗

发表时间:2024-10-02 22:22:38 来源:网友投稿

剁椒没熟通常指的是剁椒中辣椒等食材未完全成熟。一般来说未熟剁椒并不会产生有毒物质。但是未成熟的辣椒中可能含有较多的生物碱和挥发油,食用后可能会引起胃部不适、恶心等症状。但只要食材新鲜,未熟剁椒一般不会有毒。为安全起见建议在剁椒制作过程中注意食材的成熟度。

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