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乔家栅传统糕点制作方法

发表时间:2024-10-02 22:49:57 来源:网友投稿

乔家栅糕点制作讲究选料。首先选用优质糯米粉,加入糖、豆沙等食材。将糯米粉加水揉成团,擀成面皮。包入豆沙等馅料,捏紧收口。蒸制时锅水沸腾后放入蒸笼,大火蒸约20分钟。取出后用刀切成小块,即可食用。制作过程中要掌握火候,避免过度蒸煮。

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