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跷脚牛肉秘方

发表时间：2024-10-02 22:50:19 来源：网友投稿

跷脚牛肉秘方如下：选用优质牛肉，切片，用花椒、辣椒、草果、八角等香料腌制。锅中水烧开将牛肉片放入锅中，煮至变色。捞出牛肉用冷水冲洗干净。另起锅加入牛肉、香料、姜片、葱段等，大火煮开后转小火慢炖。待牛肉炖至酥软，加入适量的盐、酱油、醋调味，最后撒上葱花、香菜即可。此法炖出的牛肉鲜嫩可口，香气扑鼻。

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