跷脚牛肉的汤料配方
发表时间：2024-10-02 22:50:28
来源：网友投稿
跷脚牛肉汤料配方：
基础汤料：牛骨500克，清水适量。
调味料：豆瓣酱、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、葱段、料酒、盐。
做法：
牛骨洗净焯水去血沫。
锅中加水放入牛骨、豆瓣酱、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、葱段、料酒，大火煮沸。
转小火慢炖2小时。
加盐调味汤底即成。
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